Resep Membuat Udang Asam Manis Pedas
Resep Membuat Udang Asam Manis Pedas – Aneka jenis seafood ini memang sangatlah banyak digemari oleh semua orang bukan hanya saja orang luar namun orang Indonesia pun juga sangat menggemarinya.
Ada beragam jenis seafood dan salah satunya udang, sebenarnya mengolah masakan dengan berbahan dasar udang tidaklah sulit, hanya saja kita harus tahu betul bagaimana cara menghilangkan bau amis udangnya. Cita rasa udang yang manis dan gurih menjadikan makanan yang satu ini sebagai salah satu favorit aneka seafood bagi orang Indonesia.
Selain rasanya yang begitu enak udang juga mmemiliki gizi tinggi dan sangat baik sekali untuk tubuh, didalam udang terdardapat Asam lemak, Omega 3, Vitamin D, Vitamin B12 dan tentunya udang ini mengandung protein rendah lemak. Namun Bagi penderita kolesterol tinggi disarankan untuk tidak mengkonsumsi olahan berbahan dasar udang. Jenis masakan yang berbahan dasar udang bisa anda temukan diberbagai rumah makan maupun restoran, namun lebih istimewanya lagi sebaiknya anda mencoba membuatnya sendiri dirumah, itukan lebih baik bukan ? Langsung saja simak resepnya dibawah berikut ini :
Resep Membuat Udang Asam Manis Pedas
Bahan :
- 300 gr udang, ukuran sedang
- 1 cabai merah besar, iris tipis
- 1 buah jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
Bahan haluskan :
- 4 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 2 cabai merah besar
- 6 Cabai rawit, Sesuai selera sendiri
Bahan Saus :
- 1/2 sdt saus inggris
- 1 sdt saus ikan
- Saus sambal botol
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- 1/4 sdt merica bubuk
- 3 sdm air
Cara Membuat Udang asam manis :
- Pertama bersihkan terlebih dahulu udang dengan air mengalir, setelah itu belah bagian punggungnya dan bersihkan lagi. Angkat dan tiriskan
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, setelah itu goreng udang sebentar hingga berubah warna. lalu angkat dan sisihkan
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai halus. Untuk hasil maksimal, sebaiknya dihaluskan dengan tangan atau di uleg, tetapi bisa juga di blender supaya lebih cepat dan praktis.
- Langkah ketiga panaskan minyak goreng kembali sedikit saja lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya sampai harum.
- Setelah itu tambahkan saus inggris, saus ikan, saus tomat, merica bubuk, air dan garam lalu aduk semuanya hingga merata.
- Terakhir masukkan udang aduk terus dan masak hingga semua saus meresap secara merata. Angkat lalu sajikan
- Udang asam manis siap disajikan
Selesai udang asam manis siap dinikmati selagi hangat, bagaimana sangat mudah dan praktis sekali bukan? Anda hanya memerlukan waktu selama 30 menit tentunya tidak membuang-buang waktu. Masak sekarang juga dan sajikan saat makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba dan selamat menikmati
Gallery of Resep Membuat Udang Asam Manis Pedas
